Technologiczne i techniczne aspekty zagospodarowania serwatki do produkcji paszowych kiszonek białkowo-energetycznych/ (groch-kukurydza) /SEGROK
Główna korzyść rozwiązania:
Zagospodarowanie serwatki do produkcji paszowych kiszonek białkowo-energetycznych z grochu i kukurydzy. Kierunek tworzenia wartości z produktów ubocznych mleczarstwa. Projekt tworzy przestrzeń do współpracy pomiędzy zakładami dysponującymi serwatką a podmiotami poszukującymi nowych rozwiązań paszowych.
Potrzeba biznesowa:
Jak znaleźć wartościowe zastosowanie dla serwatki i połączyć potrzeby mleczarstwa z produkcją pasz? Projekt dotyczy wykorzystania tego strumienia surowca w łańcuchu rolno-spożywczym.
O atrakcyjności takiego zastosowania decyduje dopasowanie dostępnego surowca do potrzeb odbiorcy paszy oraz organizacja współpracy między firmami. Warto więc rozpatrywać rozwiązanie w kontekście konkretnego zakładu i jego otoczenia gospodarczego.
Rozwiązanie IBPRS:
Projekt technologicznych i technicznych rozwiązań wykorzystania serwatki do produkcji kiszonek paszowych białkowo-energetycznych z udziałem grochu i kukurydzy.
Istotą rozwiązania jest połączenie serwatki z surowcami roślinnymi w kiszonce o przeznaczeniu paszowym. Takie podejście łączy zagospodarowanie produktu ubocznego mleczarstwa z rozwojem produktu dostarczającego składników białkowych i energetycznych.
Korzyści i wyróżniki (potencjał):
-
Potencjał nadania serwatce dodatkowej wartości użytkowej.
-
Perspektywa rozwoju komponentu paszowego opartego na surowcach rolniczych.
-
Możliwość współpracy mleczarni z branżą paszową.
-
Dla mleczarni potencjalną wartością jest dodatkowy kierunek wykorzystania serwatki, a dla branży paszowej możliwość rozwoju nowej oferty surowcowej. Efekt ekonomiczny zależałby między innymi od dostępności surowców, logistyki i zapotrzebowania odbiorców.
Zastosowania i odbiorcy:
-
Mleczarnie i serowarnie zainteresowane zagospodarowaniem serwatki.
-
Producenci pasz i gospodarstwa rolne.
-
Podmioty rozwijające współpracę w lokalnych łańcuchach dostaw.
-
Rozwiązanie warto rozpatrywać zwłaszcza tam, gdzie możliwe jest powiązanie dostaw serwatki z potrzebami producenta pasz lub gospodarstwa zainteresowanego takim produktem.
Etap rozwoju i następny krok:
Aktualny etap prac i dostępność prób: do omówienia z IBPRS-PIB.
Temat pierwszej rozmowy: dostępność serwatki, potrzeby odbiorcy paszowego i warunki potencjalnej współpracy.
Wstępna ocena powinna objąć regularność dostaw serwatki, potencjalne zastosowanie paszy i możliwości organizacyjne partnerów, zanim zostanie uzgodniony zakres dalszych prac.
Propozycja współpracy:
Zapraszamy mleczarnie, producentów pasz i gospodarstwa do rozmowy o wspólnym wykorzystaniu serwatki.
Do uzgodnienia: ocena dostępnych surowców, potrzeb partnera i zakresu prac aplikacyjnych.
Mleczarnia mogłaby wnieść informacje o dostępnej serwatce, a odbiorca paszowy wymagania dotyczące produktu i jego użytkowania. Na tej podstawie można wspólnie określić, czy istnieją warunki do dalszych prac nad zastosowaniem rozwiązania.
Kontakt i zaproszenie:
Masz serwatkę do zagospodarowania lub rozwijasz ofertę pasz? Porozmawiajmy o możliwościach projektu SEGROK.
W wiadomości warto wskazać lokalizację zakładu, dostępność serwatki lub planowane zastosowanie paszowe, aby ułatwić dopasowanie możliwego zakresu rozmowy.
INSTYTUT BIOTECHNOLOGII PRZEMYSŁU ROLNO-SPOŻYWCZEGO im. prof. Wacława Dąbrowskiego – Państwowy Instytut Badawczy, ul. Rakowiecka 36, 02-532 Warszawa
anna.dmochowska@ibprs.pl +48 607 758 591
edyta.wolczyk@ibprs.pl +48 799 040 774
