Oferta – zakres badań
Zakładu Koncentratów Spożywczych
i Produktów Skrobiowych IBPRS-PIB
24 kwietnia 2026 r.
Oznaczenia w tabeli: Działalność laboratoryjna:
A – akredytowana,
E – zakres elastyczny,
NA – nieakredytowana, spełniająca wymagania PN-EN ISO/IEC 17025,
NN – nieakredytowana i nie spełniająca wymagań PN-EN ISO/IEC 17025.
W razie zapytań proszę o kontakt:
joanna.lethanh-blicharz@ibprs.pl
| L.p. | Jednostka organizacyjna IBPRS | Przedmiot badań | Rodzaj działalności/badane cechy/metoda | Dokumenty odniesienia | Działalność laboratoryjna: |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | ZK | Koncentraty spożywcze | Wygląd, barwa, zapach - przed przygotowaniem Metoda opisowa, Metoda 5 - punktowa | PN-A-79011-2:1998/ Az1:2000/Az2:2008 | A |
| 2 | ZK | Koncentraty spożywcze | Wygląd, zapach, konsystencja, smak - po przyrządzeniu Metoda opisowa | PN-A-79011-2:1998/ Az1:2000/Az2:2008 | A |
| 3 | ZK | Koncentraty spożywcze | Wygląd, zapach, konsystencja, smak - po przyrządzeniu Metoda 5 - punktowa | PN-A-79011-2:1998/ Az1:2000/Az2:2008 | A |
| 4 | ZK | Koncentraty spożywcze | Woda Metoda suszarkowa | PN-A-79011-3:1998 pkt. 2.2.3, pkt.2.3 | NA |
| 5 | ZK | Koncentraty spożywcze | Tłuszcz Metoda Weilbulla – Stoldta/ Soxhleta | PN-A-79011-4:1998 pkt.2.5 | NA |
| 6 | ZK | Koncentraty spożywcze | Cukier (sacharoza) Metoda Schoorla-Regenbogena | PN-A-79011-5:1998 pkt.2.4 | NA |
| 7 | ZK | Koncentraty spożywcze | Węglowodany Metoda obliczeniowa (netto) | PN-A-79011-6:1998/Az1:2008 pkt. 3.3.5 | NA |
| 8 | ZK | Koncentraty spożywcze | Wartość kaloryczna Metoda obliczeniowa (netto) | PN-A-79011-6:1998/Az1:2008 pkt. 3 | NA |
| 9 | ZK | Koncentraty spożywcze | Popiół ogólny | PN-A-79011-8:1998 | NA |
| 10 | ZK | Koncentraty spożywcze | Popiół nierozpuszczalny w 10% HCl | PN-A-79011-8:1998 | NA |
| 11 | ZK | Koncentraty spożywcze | Azot/białko Metoda Kjeldahla | PB-ZK/PK 09, wyd. 4 z 12.11.2025 PN-A-94052:1996 pkt.3.3.7 (wycofana) | NA |
| 12 | ZK | Koncentraty spożywcze | Oznaczanie pH Metoda potencjometryczna | PN-A-79011-10:1998/Az1:2001 | A |
| 13 | ZK | Koncentraty spożywcze | Stopień skleikowania skrobi Metoda enzymatyczna | PN-A-79011-11:1998 | NA |
| 14 | ZK | Koncentraty spożywcze | Dwutlenek węgla (CO2) ogólny/nieczynny w aparacie Tillmansa | PN-A-79011-12:1998 | NA |
| 15 | ZK | Koncentraty spożywcze | Witamina B1 Metoda HPLC-FLD | PB-ZK/PK 04, wyd. 9 z 03.09.2025 | A |
| 16 | ZK | Koncentraty spożywcze | Zanieczyszczenia mechaniczne Metoda wizualna | PN-A-79011- 2:1998/Az1:2000/ Az 2:2008 pkt. 2.4 | NA |
| 17 | ZK | Koncentraty spożywcze | Szkodniki i ich pozostałości Metoda wizualna | PN-A-79011-2:1998/Az1:2000 / Az 2:2008 pkt. 2.5.2 i pkt. 2.5.4 | NA |
| 18 | ZK | Koncentraty spożywcze | Zanieczyszczenia ferromagnetyczne Metoda wagowa | PN-A-79011-2:1998/Az1:2000 /Az2:2008 pkt. 2.6 | NA |
| 19 | ZK | Koncentraty spożywcze | Masa właściwa Metoda densymetryczna | Metoda własna | NA |
| 20 | ZK | Koncentraty spożywcze | Rozpuszczalność | Metoda własna | NA |
| 21 | ZK | Koncentraty spożywcze | Stabilność emulsji | Metoda własna | NA |
| 22 | ZK | Koncentraty spożywcze, herbatki owocowe | Zawartość witaminy C jako suma kwasu L (+) askorbinowego i kwasu dehydro L(+) askorbinowego Metoda HPLC-UV | PB-ZK/PK 05, wyd. 6 z 18.05.2023 | A |
| 23 | ZK | Kawa i produkty kawowe | Zawartość kofeiny Metoda HPLC-UV | ISO 20481:2008 | A |
| 24 | ZK | Kawa palona | Ubytek masy Metoda suszarkowa | PN-ISO 11294:2002 | A |
| 25 | ZK | Kawa palona | Badania sensoryczne Metoda opisowa | PN-ISO 4121:1998 (wycofana) PN-A-76100:2009 | NA |
| 26 | ZK | Kawa palona | Badania sensoryczne Metoda 5- punktowa | PN-ISO 4121:1998 (wycofana) PN-A-76100:2009 | NA |
| 27 | ZK | Kawa palona | Zawartość tlenu resztkowego | Metoda wg instrukcji fabrycznej miernika tlenu Greisinger GMH 3692 | NA |
| 28 | ZK | Kawa palona | Sprawdzanie zawartości ziaren wadliwych | PN-A 76100:2009 pkt. 7.1.3 | NA |
| 29 | ZK | Kawa palona | Oznaczanie wad pochodzących z owoców kawy | PN-A 76100:2009 pkt. 7.1.5 | NA |
| 30 | ZK | Kawa rozpuszczalna | Ubytek masy Metoda suszarkowa | PN-ISO 3726:2000 | NA |
| 31 | ZK | Kawa rozpuszczalna | Badania sensoryczne Metoda opisowa | PN-ISO 4121:1998 (wycofana) PN-A-94019:2007 (wycofana) | NA |
| 32 | ZK | Kawa rozpuszczalna | Badania sensoryczne Metoda Metoda 5- punktowa | PN-ISO 4121:1998 (wycofana) PN-A-94019:2007 (wycofana) | NA |
| 33 | ZK | Herbaty (czarna, zielona, czerwona) i herbatki (owocowe, owocowo-ziołowe, ziołowe, Rooibos) ekspresowe | Popiół ogólny Metoda wagowa | PB-ZK/PK 02, wyd. 6 z 19.05.2023 | A |
| 34 | ZK | Herbaty (czarna, zielona, czerwona) i herbatki (owocowe, owocowo-ziołowe, ziołowe, Rooibos) ekspresowe | Popiół nierozpuszczalny w 10% HCl Metoda wagowa | PB-ZK/PK 02, wyd. 6 z 19.05.2023 | A |
| 35 | ZK | Herbata liściasta (sypka) czarna i zielona | Popiół ogólny Metoda wagowa | PN-ISO 1575:1996 | A |
| 36 | ZK | Herbata liściasta (sypka) czarna i zielona | Popiół nierozpuszczalny w 10% HCl Metoda wagowa | PN-ISO 1577:1996 | A |
| 37 | ZK | Herbata | Oznaczanie ubytku masy Metoda wagowa | PN-ISO 1573:1996 | A |
| 38 | ZK | Herbaty liściaste sypkie, ekspresowe | Ubytek masy /sucha masa Metoda suszarkowa | PN-ISO 1572:1996 | NA |
| 39 | ZK | Herbaty liściaste sypkie, ekspresowe | Popiół rozpuszczalny w wodzie | PN-ISO 1576:1996 | NA |
| 40 | ZK | Herbaty liściaste sypkie, ekspresowe | Popiół nierozpuszczalny w wodzie | PN-ISO 1576:1996 | NA |
| 41 | ZK | Herbaty liściaste sypkie, ekspresowe | Badania sensoryczne Metoda opisowa | PN-ISO 4121:1998 (wycofana) PN-ISO 3103:1996 PN-ISO 6078:1996 | NA |
| 42 | ZK | Herbaty liściaste sypkie, ekspresowe | Badania sensoryczne Metoda 5- punktowa | PN-ISO 4121:1998 (wycofana) PN-ISO 3103:1996 PN-ISO 6078:1996 | NA |
| 43 | ZK | Herbatki ziołowe, owocowe, owocowo-ziołowe | Badania sensoryczne Metoda opisowa | PN-ISO 4121:1998 (wycofana) | NA |
| 44 | ZK | Herbatki ziołowe, owocowe, owocowo-ziołowe | Badania sensoryczne Metoda 5- punktowa | PN-ISO 4121:1998 (wycofana) | NA |
| 45 | ZK | Herbatki ziołowe, owocowe, owocowo-ziołowe | Popiół ogólny | PN -ISO 1575:1996 PN- ISO 928:1999 | NA |
| 46 | ZK | Herbatki ziołowe, owocowe, owocowo-ziołowe | Popiół nierozpuszczalny w 10% HCl | PN-ISO 1577:1996, PN-ISO 930:1999 | NA |
| 47 | ZK | Herbatki ziołowe, owocowe, owocowo-ziołowe | Olejki eteryczne Metoda aparatem Derynga | Farmakopea Polska VI 2002 | NA |
| 48 | ZK | Surowce zielarskie i przyprawy ziołowe | Woda Metoda suszarkowa | PN-91/R-87019 pkt.4.2 (wycofana) | NA |
| 49 | ZK | Surowce zielarskie i przyprawy ziołowe | Popiół ogólny | PN-ISO 928:1999 | NA |
| 50 | ZK | Surowce zielarskie i przyprawy ziołowe | Popiół nierozpuszczalny w 10% HCl | PN-ISO 930:1999 | NA |
| 51 | ZK | Przetwory owocowo-warzywne | Woda Metoda suszarkowa | PN-A-79011-3:1998 pkt.2.3 | NA |
| 52 | ZK | Przetwory owocowo-warzywne | Ekstrakt ogólny Metoda refraktometryczna | PN-90/A-75101-02/Az1:2002 pkt.2 (wycofana) | NA |
| 53 | ZK | Przetwory owocowo-warzywne | Kwasowość ogólna Metoda miareczkowa | PN-90/A-75101.04/Az1:2002 pkt.2 (wycofana) | NA |
| 54 | ZK | Przetwory owocowo-warzywne | Oznaczanie pH Metoda potencjometryczna | PN-EN 1132:1999 | NA |
| 55 | ZK | Przetwory owocowo-warzywne | Oznaczanie pH Metoda potencjometryczna | PN-90/A-75101-06/Az1:2002 (wycofana) | NA |
| 56 | ZK | Przetwory owocowo-warzywne | Zanieczyszczenia mineralne nierozpuszczalne w 10% HCl Metoda spopielania | PN-90/A-75101.18 (wycofana) | NA |
| 57 | ZK | Przetwory owocowo-warzywne | Masa odciekniętych warzyw | PN-90/A-75101.15 (wycofana) | NA |
| 58 | ZK | Produkty zbożowe, odżywki mleczne | Zawartość witaminy B1 (tiamina) Metoda HPLC-FLD | PB-ZK/PK 04, wyd. 9 z 03.09.2025 | A |
| 59 | ZK | Produkty spożywcze | Wartość kaloryczna Metoda obliczeniową (netto) | PN-A-79011-6:1998 Az1:2008 pkt.3 | NA |
| 60 | ZK | Produkty spożywcze | Liczba nadtlenkowa | PN-EN ISO 3960:2012 | NA |
| 61 | ZK | Produkty spożywcze | Witamina D3 Metoda HPLC | PN-EN 12821:2009 | NA |
| 62 | ZK | Produkty spożywcze | Witamina A (retinol) Metoda HPLC | PN-EN 12823-1:2014 | NA |
| 63 | ZK | Produkty spożywcze | Witamina A (beta karoten) Metoda HPLC | PN-EN 12823-2:2002 | NA |
| 64 | ZK | Produkty spożywcze | Witamina E Metoda HPLC | PN-EN 12822:2014 | NA |
| 65 | ZK | Produkty spożywcze | Witamina B2 Metoda HPLC | PN-EN 14152:2014 | NA |
| 66 | ZK | Produkty spożywcze | Witamina B6 | PN-EN 14164:2014 | NA |
| 67 | ZK | Produkty spożywcze | Suma związków fenolowych | PB-ZK/PK 08, wyd. 4 z 31.05.2023 | NA |
| 68 | ZK | Produkty spożywcze | Test antyoksydacyjny DPPH | PB-ZK/PK 07, wyd. 4 z 30.06.2023 | NA |
| 69 | ZK | Produkty spożywcze | Test antyoksydacyjny ABTS | metoda własna | NA |
| 70 | ZK | Produkty spożywcze | Oznaczanie 4-metyloimidazolu | PB-ZK/PK 11 wyd. 1 z 03.03.2026 | NA |
| 71 | ZK | Produkty spożywcze | Indeks rozpuszczalności białek | Metoda własna wg Berghout, Boom i in. (2014) | NA |
| 72 | ZK | Produkty spożywcze | Oznaczanie liczby drobnoustrojów Metoda płytkowa w temp. 30°C | PN-EN ISO 4833-1:2013 + Ap1:2016 | NA |
| 73 | ZK | Produkty spożywcze | Oznaczanie liczby drożdży i pleśni w produktach o aktywności wody wyższej niż 0,95 | PN-EN ISO 21527-1:2009 | NA |
| 74 | ZK | Produkty spożywcze | Oznaczanie liczby drożdży i pleśni w produktach o aktywności wody niższej lub równej 0,95 | PN-EN ISO 21527-2:2009 | NA |
| 75 | ZK | Produkty spożywcze | Oznaczanie liczby bakterii z grupy coli metodą płytkową | PN-ISO 4832:2007 | NA |
| 76 | ZK | Produkty spożywcze | Wykrywanie obecności Escherichia coli | PN-EN ISO 16649-2:2004 | NA |
| 77 | ZK | Produkty spożywcze | Oznaczanie liczby Enterobacteriaceae | PN-ISO 21528-2:2005 | NA |
| 78 | ZK | Produkty spożywcze | Wykrywanie bakterii Salmonella | PN-EN ISO 6579-1:2017-04P | NA |
| 79 | ZK | Produkty spożywcze | Oznaczanie obecności bakterii beztlenowych Clostridium | PN-EN ISO 7937:2005 (wycofana) | NA |
| 80 | ZK | Produkty spożywcze | Oznaczanie liczby bakterii fermentacji mlekowej | PN-ISO 15214:2002 | NA |
| 81 | ZK | Produkty spożywcze | Oznaczanie zawartości związków fenolowych | PB-ZK/PK 06, wyd. 3 z 04.12.2017 | NA |
| 82 | ZK | Produkty spożywcze | Kwasy tłuszczowe | PN-EN ISO 12966-1:2015 PN-EN ISO 12966-2:2011 (wycofana) | NA |
| 83 | ZK | Produkty spożywcze | Tekstura/ Twardość (instrumentalnie) | PB-ZK/PS 04 wyd. 3 z 05.03.2018 | NA |
| 84 | ZK | Produkty spożywcze | Pomiar na aparacie Turbiscan pomiar klarowności | PB ZK/PS 25 wyd. 1 z 05.11.2024 | NA |
| 85 | ZK | Produkty spożywcze | Pomiar na aparacie Turbiscan trwałość emulsji | PB ZK/PS 25 wyd. 1 z 05.11.2024 | NA |
| 86 | ZK | Produkty spożywcze | Pomiar na aparacie Turbiscan pomiar kinetyki destabilizacji układów dyspersyjnych | PB ZK/PS 25 wyd. 1 z 05.11.2024 | NA |
| 87 | ZK | Wyroby cukiernicze | Badania sensoryczne Metoda 5-punktowa | PN-A-88032:1998/Ap1:2001 | NA |
| 88 | ZK | Wyroby cukiernicze | Zawartość suchej masy Metoda wagowa | PN-A-88027:1984 pkt. 2.3.3. (wycofana) | NA |
| 89 | ZK | Wyroby cukiernicze | Kwasowość ogólna Metoda miareczkowa | PN-A-88024:1979 pkt.2.1.5.1 (wycofana) | NA |
| 90 | ZK | Wyroby cukiernicze | Zawartość popiołu Metoda wagowa | PN-A-88022:1959 (wycofana) | NA |
| 91 | ZK | Skrobie | Woda Metoda suszarkowa | PN-EN ISO 1666:2000 | NA |
| 92 | ZK | Skrobie | Barwa Metoda aparaturowa (system CIE, Lab Yxyz) | PB-ZK/PS 14, wyd. 4 z 15.10.2018 | NA |
| 93 | ZK | Skrobie | Zanieczyszczenia mechaniczne (pstrociny) Metoda wizualna | PN-A-74706:1984 (wycofana) | NA |
| 94 | ZK | Skrobie | Popiól ogólny Metoda wagowa | PN-EN ISO 3593:2000 | NA |
| 95 | ZK | Skrobie | Popiólł nierozpuszczalny w 10% HCl Metoda wagowa | PN-EN ISO 3593:2000 | NA |
| 96 | ZK | Skrobie | Popiół siarczanowy Metoda wagowa | PN-EN ISO 5809:2002 | NA |
| 97 | ZK | Skrobie | Azot/białko Metoda Kjeldahla | PN-EN ISO 3188:2000 | NA |
| 98 | ZK | Skrobie | Chlorki Metoda Mohra | PN-EN ISO 5810:2002 | NA |
| 99 | ZK | Skrobie | Kwasowość Metoda miareczkowa | PN-A-74706:1984 (wycofana) | NA |
| 100 | ZK | Skrobie | Tłuszcz Metoda Soxhleta | PN-EN ISO 3947:2001 | NA |
| 101 | ZK | Skrobie | Oznaczanie pH Metoda potencjometryczna | PN-A-74706:1984 (wycofana) | NN |
| 102 | ZK | Skrobie | Lepkość Metoda Brabendera | PB-ZK/PS 01, wyd. 3 z 05.03.2018 | NA |
| 103 | ZK | Skrobie | Lepkość Metoda Brookfielda | PB-ZK/PS 02, wyd. 3 z 05.03.2018 | NN |
| 104 | ZK | Skrobie | Lepkość Reometr Rotacyjny | PB-ZK/PS 03, wyd. 3 z 05.03.2018 | NN |
| 105 | ZK | Skrobie | Gęstość nasypowa | PN-A-74702-3:1998 | NA |
| 106 | ZK | Skrobie | Skrobia oporna/nieoporna | PB-ZK PS 24 wyd. 1 z 05.05.2022 | NA |
| 107 | ZK | Skrobie | Zawartość skrobi Metoda polarymetryczna Ewersa | PN-EN ISO 10520:2002 | NA |
| 108 | ZK | Skrobie | Stopień skleikowania skrobi metodą enzymatyczną | PB-ZK/PS 26 wyd. 1 z 15.01.2025 | NA |
| 109 | ZK | Skrobie | Amyloza/Amylopektyna | PB-ZK/PS 05 wyd.3 z 05.03.2018 | NA |
| 110 | ZK | Skrobie zmodyfikowane | Grupy acetylowe | PB-ZK/PS 05, wyd. 3 z 05.03.2018 | NA |
| 111 | ZK | Skrobie zmodyfikowane | Grupy karboksylowe | PN-EN ISO 11214:2001 | NA |
| 112 | ZK | Skrobie zmodyfikowane | Grupy karboksymetylenowe | PN-EN ISO 11214:2001 | NA |
| 113 | ZK | Suszone przetwory ziemniaczane (susz na puree, kostka ziemniaczana, grysik) | Woda Metoda suszarkowa | PN-EN ISO 1666:2000 | NA |
| 114 | ZK | Suszone przetwory ziemniaczane (susz na puree, kostka ziemniaczana, grysik) | Skrobia wymywalna | PN-91-8080-01 pkt. 2.15 | NA |
| 115 | ZK | Suszone przetwory ziemniaczane (susz na puree, kostka ziemniaczana, grysik) | Granulacja Metoda sitowa | PN-A-74722-4:1998 | NA |
| 116 | ZK | Suszone przetwory ziemniaczane (susz na puree, kostka ziemniaczana, grysik) | Popiół ogólny Metoda wagowa | PN-EN ISO 3593:2000 | NA |
| 117 | ZK | Suszone przetwory ziemniaczane (susz na puree, kostka ziemniaczana, grysik) | Popiół nierozpuszczalny w 10% HCl Metoda wagowa | PN-EN ISO 3593:2000 | NA |
| 118 | ZK | Suszone przetwory ziemniaczane (susz na puree, kostka ziemniaczana, grysik) | Popiół siarczanowy Metoda wagowa | PN-EN ISO 5809:2002 | NA |
| 119 | ZK | Suszone przetwory ziemniaczane (susz na puree, kostka ziemniaczana, grysik) | Dwutlenek siarki (SO2) Metoda destylacyjna | PN-EN ISO 1185:2000 | NA |
| 120 | ZK | Suszone przetwory ziemniaczane (susz na puree, kostka ziemniaczana, grysik) | Azot/białko Metoda Kjeldahla | PN-EN ISO 3188:2000 | NA |
| 121 | ZK | Suszone przetwory ziemniaczane (susz na puree, kostka ziemniaczana, grysik) | Tłuszcz Metoda Soxhleta | PN-EN ISO 3947:2001 | NA |
| 122 | ZK | Suszone przetwory ziemniaczane (susz na puree, kostka ziemniaczana, grysik) | Zdolność chłonięcia wody | PB-ZK/PS 15, wyd. 3 z 05.03.2018 | NA |
| 123 | ZK | Suszone przetwory ziemniaczane (susz na puree, kostka ziemniaczana, grysik) | Masa nasypowa | PN-A-74702:1978 | NA |
| 124 | ZK | Hydrolizaty (glukoza, syropy, syrop suszony, maltodekstryny, karmel) | Gęstości w °Bx | PB-ZK/PS 16, wyd. 3 z 05.03.2018 | NA |
| 125 | ZK | Hydrolizaty (glukoza, syropy, syrop suszony, maltodekstryny, karmel) | Dwutlenek siarki (SO2) Metoda destylacyjna | PN-EN ISO 1185:2000 | NA |
| 126 | ZK | Hydrolizaty (glukoza, syropy, syrop suszony, maltodekstryny, karmel) | Równoważnik glukozowy DE | PN-EN ISO 5377:2001 | NA |
| 127 | ZK | Hydrolizaty (glukoza, syropy, syrop suszony, maltodekstryny, karmel) | Popiól ogólny Metoda wagowa | PN-EN ISO 3593:2000 | NA |
| 128 | ZK | Hydrolizaty (glukoza, syropy, syrop suszony, maltodekstryny, karmel) | Popiólł nierozpuszczalny w 10% HCl Metoda wagowa | PN-EN ISO 3593:2000 | NA |
| 129 | ZK | Hydrolizaty (glukoza, syropy, syrop suszony, maltodekstryny, karmel) | Popiół siarczanowy Metoda wagowa | PN-EN ISO 5809:2002 | NA |
| 130 | ZK | Hydrolizaty (glukoza, syropy, syrop suszony, maltodekstryny, karmel) | Skręcalność właściwa | PB-ZK/PS 17, wyd. 3 z 05.03.2018 | NN |
| 131 | ZK | Hydrolizaty (glukoza, syropy, syrop suszony, maltodekstryny, karmel) | Barwa Metoda spektofotometryczna | PB-ZK/PS 18, wyd. 3 z 05.03.2018 | NN |
| 132 | ZK | Hydrolizaty (glukoza, syropy, syrop suszony, maltodekstryny, karmel) | Barwa Metoda EBC | metoda własna | NN |
| 133 | ZK | Hydrolizaty (glukoza, syropy, syrop suszony, maltodekstryny, karmel) | Przezroczystość Metoda spektofotometryczna | PB-ZK/PS 19, wyd. 3 z 05.03.2018 | NN |
| 134 | ZK | Hydrolizaty (glukoza, syropy, syrop suszony, maltodekstryny, karmel) | Chlorki Metoda Mohra | PN-EN ISO 5810:2002 | NA |
| 135 | ZK | Hydrolizaty (glukoza, syropy, syrop suszony, maltodekstryny, karmel) | Kwasowość Metoda miareczkowa | PN-A-74706:1984 (wycofana) | NA |
| 136 | ZK | Hydrolizaty (glukoza, syropy, syrop suszony, maltodekstryny, karmel) | Oznaczanie pH Metoda potencjometryczna | PN-A-74706:1984 (wycofana) | NA |
| 137 | ZK | Hydrolizaty (glukoza, syropy, syrop suszony, maltodekstryny, karmel) | Postać Metoda organoleptyczna | PN-A74702:1978 (wycofana) | NN |
| 138 | ZK | Hydrolizaty (glukoza, syropy, syrop suszony, maltodekstryny, karmel) | Barwa Metoda organoleptyczna | PN-A-74701:1978 (wycofana) | NN |
| 139 | ZK | Hydrolizaty (glukoza, syropy, syrop suszony, maltodekstryny, karmel) | Zapach Metoda organoleptyczna | PN-A-74701:1978 (wycofana) | NN |
| 140 | ZK | Hydrolizaty (glukoza, syropy, syrop suszony, maltodekstryny, karmel) | Smak Metoda organoleptyczna | PN-A-74701:1978 (wycofana) | NN |
| 141 | ZK | Hydrolizaty (glukoza, syropy, syrop suszony, maltodekstryny, karmel) | Siła barwienia i intensywność barwy | PN-A-74701:1978 (wycofana) | NA |
| 142 | ZK | Hydrolizaty (glukoza, syropy, syrop suszony, maltodekstryny, karmel) | Próba testowa z kwasem HCl | PN-A-74701:1978 (wycofana) | NA |
| 143 | ZK | Hydrolizaty (glukoza, syropy, syrop suszony, maltodekstryny, karmel) | Azot ogólny | PN-A-04018:1975 (wycofana) | NA |
| 144 | ZK | Hydrolizaty (glukoza, syropy, syrop suszony, maltodekstryny, karmel) | 4-metyloimidazol Metoda HPLC z detekcją fluorometryczną | metoda własna | NA |
| 145 | ZK | Mąki i przetwory zbożowe | Woda Metoda suszarkowa | PN-EN ISO 1666:2000 | NA |
| 146 | ZK | Mąki i przetwory zbożowe | Popiól ogólny Metoda wagowa | PN-EN ISO 3593:2000 | NA |
| 147 | ZK | Mąki i przetwory zbożowe | Popiólł nierozpuszczalny w 10% HCl Metoda wagowa | PN-EN ISO 3593:2000 | NA |
| 148 | ZK | Mąki i przetwory zbożowe | Popiół siarczanowy Metoda wagowa | PN-EN ISO 5809:2002 | NA |
| 149 | ZK | Mąki i przetwory zbożowe | Tłuszcz Metoda Soxhleta | PN-EN ISO 3947:2001 | NA |
| 150 | ZK | Mąki i przetwory zbożowe | Azot/białko Metoda Kjeldahla | PN-EN ISO 3188:2000 | NA |
| 151 | ZK | Mąki i przetwory zbożowe | Masa nasypowa | PN-A-74702-3:1998 | NA |
| 152 | ZK | Mąki i przetwory zbożowe | Amyloza/Amylopektyna | PB-ZK/PS 26 wyd.1 z 15.01.2025 | NA |
| 153 | ZK | Mąki i przetwory zbożowe | Lepkość Metoda Brabendera | PB-ZK/PS 01, wyd. 3 z 05.03.2018 | NA |
| 154 | ZK | Mąki i przetwory zbożowe | Oznaczanie stopnia rozdrobnienia | PN-A-74015:1973 (norma wycofana) | NA |
| 155 | ZK | Mąki i przetwory zbożowe | Cukry inwertowane Metoda jodometryczna | PN-EN 1185:2000 | NN |
| 156 | ZK | Mąki i przetwory zbożowe | Gluten | PN-A-74043-3:1994 | NN |
| 157 | ZK | Mąki i przetwory zbożowe | Rozpływalność glutenu | PN-A-74043-3:1994 | NN |
| 158 | ZK | Smażone produkty ziemniaczane (frytki, sneksy, prażynki, chipsy) | Woda Metoda suszarkowa | PN-EN ISO 1666:2000 | NN |
| 159 | ZK | Smażone produkty ziemniaczane (frytki, sneksy, prażynki, chipsy) | Tłuszcz Metoda Soxhleta | PN-EN ISO 3947:2001 | NN |
| 160 | ZK | Smażone produkty ziemniaczane (frytki, sneksy, prażynki, chipsy) | Chlorki Metoda Mohra | PB-ZK/PS 07, wyd. 3 z 05.03.2018 | NN |
| 161 | ZK | Smażone produkty ziemniaczane (frytki, sneksy, prażynki, chipsy) | Liczba kwasowa (LK) | PB-ZK/PS 11, wyd. 3 z 05.03.2018 | NN |
| 162 | ZK | Smażone produkty ziemniaczane (frytki, sneksy, prażynki, chipsy) | Liczba Lea | PB-ZK/PS 10, wyd. 3 z 05.03.2018 | NN |
| 163 | ZK | Smażone produkty ziemniaczane (frytki, sneksy, prażynki, chipsy) | Badania organoleptyczne Metoda opisowa | PB-ZK/PS 12, wyd. 3 z 05.03.2018 | NN |
| 164 | ZK | Smażone produkty ziemniaczane (frytki, sneksy, prażynki, chipsy) | Badania organoleptyczne Metoda 5-cio punktowa | PB-ZK/PS 12, wyd. 3 z 05.03.2018 | NN |
| 165 | ZK | Smażone produkty ziemniaczane (frytki, sneksy, prażynki, chipsy) | Masa nasypowa | PN-78/A-74702-3:1998 | NN |
| 166 | ZK | Ziemniaki | Skrobia Metoda polarymetryczna Ewersa | PN-EN ISO 10520:2002 | NN |
| 167 | ZK | Ziemniaki | Azot/białko ogólne Metoda Kjeldahla | PN-R-64811:1992 | NN |
| 168 | ZK | Ziemniaki | Azot/białko strawne Metoda Kjeldahla | PN ISO 6655:2000 | NN |
| 169 | ZK | Ziemniaki | Włókno surowe | PN- EN ISO 5498:1996 | NA |
| 170 | ZK | Ziemniaki | Suma cukrów | PB-ZK/PS 21, wyd. 3 z 05.03.2018 | NA |
| 171 | ZK | Ziemniaki | Cukry redukujące | PB-ZK/PS 20, wyd. 3 z 05.03.2018 | NA |
| 172 | ZK | Napoje bezalkoholowe | Zawartość kofeiny Metoda HPLC-UV | PB-ZK/PK 03, wyd. 6 z 04.03.2026 | NA |
| 173 | ZK | Produkty Spożywcze | Lepkość Wizkozymetr rotacyjny | PB-ZK/PS 02, wyd. 3 z 05.03.2018 | NN |
| 174 | ZK | Produkty Spożywcze | Lepkość Reometr Rotacyjny | PB-ZK/PS 03, wyd. 3 z 05.03.2018 | NN |
| 175 | ZK | Produkty Spożywcze | Skrobia oporna/nieoporna | PB-ZK PS 24 wyd. 1 z 05.05.2022 | NA |
| 176 | ZK | Kawa, soki, zioła | Kwasy fenolowe (chlorogenowy, galusowy, katechinowy, ferulowy, kumarowy) | PB-ZK/PK 06 wyd. 3 z 04.12.2017 | NA |
| 177 | ZK | Skrobie, mąki i przetwory zbożowe | Amyloza/Amylopektyna | PB-ZK/PS 26 wyd. 1 z 15.01.2025 | NA |