58. DNI PRZEMYSŁU MIĘSNEGO
odbędą się w Domu Technika NOT, Warszawa, ul. Czackiego 3/5, III piętro,
w dniu 14 maja 2026 r.
DNI PRZEMYSŁU MIĘSNEGO to konferencja z bardzo długą tradycją, organizowana przez Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im. prof. Wacława Dąbrowskiego – Państwowy Instytut Badawczy, Zakład Technologii Mięsa i Tłuszczu, w której uczestniczą pracownicy zakładów mięsnych z całej Polski, przedstawiciele sieci handlowych, środowisk naukowych, organizacji branżowych, inspekcji kontrolnych, organizacji pozarządowych oraz mediów.
W trakcie spotkań poruszane są zagadnienia związane z bezpieczną produkcją wyrobów mięsnych, ich jakością i zdrowotnością, prawem żywnościowym oraz wynikami badań naukowych mających praktyczne znaczenie dla krajowego przemysłu mięsnego.
Podczas konferencji ogłaszane są wyniki ogólnokrajowego konkursu „Produkty najwyższej jakości w przemyśle mięsnym”, organizowanego przez Instytut od 1993 r. dla krajowych przedsiębiorców sektora przemysłu mięsnego, pod honorowym patronatem Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
Celem konkursu jest wspieranie starań polskiej gospodarki żywnościowej o wysoką i powtarzalną jakość, promowanie wytwórczości i sprzedaży krajowych produktów mięsnych oraz upowszechnianie wśród handlowców i konsumentów produktów najwyższej jakości. Wyróżniani są najlepsi producenci oraz najwyższej jakości przetwory mięsne w Polsce. Wszystkie produkty są prezentowane konsumentom podczas wystawy wędlin.
Zgłoszenie uczestnictwa on-line:
Akceptuję warunki uczestnictwa w wydarzeniu „58. Dni Przemysłu Mięsnego” i wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych w celu przeprowadzenia rejestracji.
W związku z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE oraz ustawą o ochronie danych osobowych, wyrażam zgodę na przechowywanie i przetwarzanie moich danych osobowych przez Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im. prof. Wacława Dąbrowskiego – Państwowy Instytut Badawczy (IBPRS – PIB), z siedzibą w Warszawie. Jestem świadomy, że wyrażoną zgodę mogę odwołać w dowolnym momencie.
Pełny tekst klauzuli informacyjnej o przetwarzaniu danych osobowych znajduje się na stronie: https://ibprs.pl/rodo/.
Zgłoszenie uczestnictwa e-mail:
Zgłoszenia na 58. DNI należy dokonać do dnia 11 maja 2026 r. na adres: Zakładu Technologii Mięsa i Tłuszczu IBPRS – PIB, ul. Jubilerska 4, 04-190 Warszawa, fax. 22 610-23-66, e-mail: aneta.kern@ibprs.pl. Opłata za uczestnictwo wynosi 250 zł + 23% VAT od osoby, lub promocyjnie 100 zł + 23% VAT od osoby z zakładu mającego aktualną umowę w formie know-how lub biorącego udział w KONKURSIE. Wpłaty należy dokonać na konto Instytutu: Bank Pekao S.A. X O. w Warszawie ul. Fieldorfa 18, nr rach. 67 1240 1095 1111 0000 0336 5564 z dopiskiem w tytule przelewu „DNI – 2026”. Uczestnicy otrzymają certyfikat potwierdzający udział w seminarium szkoleniowym. Informacji udzielają: Piotr Szymański, Aneta Kern-Jędrychowska, Beata Łaszkiewicz, Jakub Kern-Jędrychowski tel. 22 509-70-27, 22 509-70-17, 22 509-70-25, 22 509-70-29.
